Receta de Pantera Rosa

¿Quién no ha tenido en su fiesta cuando era pequeño los famosos pastelitos de la   Pantera Rosa? A mí me chiflaban cuando era niña y hoy en día me siguen encantando. Y casualidades de la vida, probando recetas... ¡he encontrado una que es igual o más rica! Os aseguro que no hay diferencia de sabor, tenéis que comprobarlo.
Ingredientes:

• 175 grs de mantequilla
• 175 grs de azúcar blanca
• 3 huevos
• 175 grs de harina con levadura tamizada
• Cobertura de chocolate blanco
• Tinte comestible rosa
• Unas gotas de Sugarflair Rejuvenator (en tiendas especializada de repostería)

Nota: si prefieres puedes comprar la cobertura ya teñida de rosa en tiendas tipo Taste of América.

Se bate en el robot de cocina la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté bien mezclado.

Añade los huevos uno a uno y a continuación la harina, hasta que quede todo bien ligado.

Se pone en un recipiente bien engrasado y enharinado y se mete al horno ya precalentado a 180 grado unos 35 minutos, aunque ya sabéis que varía mucho el tiempo en cada horno, y habrá que estar vigilando por si necesita más o menos tiempo.

Esperar a que se temple para desmoldar, y una vez frío se corta en porciones y se añade la cobertura (sólo hay que calentarla en el microondas de 30 segundos en 30 segundos hasta que quede líquida)

¡Y aquí tu pantera rosa!!

Ni la he rellenado con nata, está tan rica que no hace falta, pero para gustos...

¿Quién ha mordido mi Pantera? Ya véis que la mía es menos bonita a la vista, pero sin duda igual de deliciosa!!
¡Buen día!!!!

San Valentín: ¿celebrar o no?

La verdad, sé que a muchas personas os parece una fecha tonta, que es un día inventado por los comercios, pero yo no lo veo así. Para mí es un día especial, donde recordamos lo mucho que nos amamos, y claro que hay que demostrar el cariño todos los días, con un gesto, una palabra,... Y no hace falta gastarse dinero para ello ¿no os parece?
Yo voy a endulzar a mi familia con unas chuches de amor. Sencillo, pero seguro que efectivo. No lo puedo evitar Soy una ROMÁNTICA.

Se acerca San Valentin

Estas semanas dos últimas semanas he estado a tope, muchas cosas, y no he podido escribir. espero a partir de ahora poder volver a la normalidad.
Voy a aprovechar que se acerca San Valentín para presentaros una receta para hacer con los niños: galletas de Mickey y Minie. No conozco a una pareja más sólida y que lleve más tiempo junta, y además están enamorados, je, je.

Ingredientes para 40 mini galletas:
. 250 grs de mantequilla
. 200 grs de azúcar
. 1 huevo
. 550 grs de harina de repostería

Se mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que forme una pasta. Se añade el huevo y se continúa batiendo. Incorpora la harina tamizada poco a poco. Y cuando ya no puedas batir más, la sacas del recipiente y amasas a mano con el resto de harina hasta formar una masa.
Se mete en la nevera tapada con un film transparente unas dos horas. Pasado ese tiempo la sacas y la amasas con un rodillo con un grosor de 1 cm aproximadamente, para que queden doradas por fuera y blanditas por dentro. Usa los minicortadores de Mickey y Minie (creo que los compré en Decake) y al horno a 180 grados unos 15 minutos. ¡Feliz San Valentín!